昨日から夏休みです。
寝坊したくても、毎日の暑さにいつも通りに目が覚めてしまいます。。。それにしても・・暑いっっ！！！

そんなわけで、昼食に「冷や汁」を拵えてみましたぁ〜。
本日作った冷や汁は胡麻をひたすら摺り、油分が出てネバッとしたところに雑魚を入れて更に摺る。胡麻と雑魚がまんべんなく混ざってきたら味噌（自家製味噌、大活躍！！）を入れ、摺りながら水を加えて、好みの濃さに仕上げるだけ。簡単かつ、美味しい「冷や汁」の完成〜！！


冷や汁と言えば宮崎県が有名ですが、以前読んだ本では山形県でも、繁忙期の漁師飯として良く食されていたそうな。今回は雑魚を使いましたが、本来は鯵の解し身が一般的だそうです。次回は鯵にてチャレンジ！！
キュウリ、大葉、摺りおろした生姜、炒りごまを冷やご飯に添えて、上から「冷や汁」をかけて食べる！ひんやり、さっぱりとしていて、暑い日でもご飯の進む優れた一品です。
飲んだ後でもサラサラッといけそう。今の時期ならお茶漬けよりイイかもっ。

久し振りにCDを買いました〜〜♪


いつもお世話になっているGeorgeさんプロデュース「Loving you」と。。。



6年振りのオリジナルアルバム、Def Leppard「Songs From The Sparkle lounge」です。。。


どちらも最高にグ〜〜〜っ！！なアルバムです。

またしても数ヶ月振りの更新となりました。。。
それにしても暑い毎日ですね〜（汗）
そんなわけで、今日は久々にカレ〜を拵えてみましたぁ！！

写真では分かりづらいのですが、鶏の手羽元を入れてみると、何となくゴージャスなカレーのように思えます（笑）
玉ねぎ１個半を飴色になるまで炒めた甲斐あり、なかなか満足のいく味に仕上がってくれました！！カレーが美味しく出来上がると何だか幸せっ！！
しかも、思いもかけないお中元を頂きダブルで幸せっ！！

↑　何とも幸せな図ですねぇ〜〜（^∇^）
Sammyさん、有り難うございましたぁ！！！